شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي
avatar
المنتقبة
عدد المساهمات : 438
تاريخ التسجيل : 07/03/2010
العمر : 40
http://anamuslima.yoo7.com

البروكلي يقي من السرطان

في الإثنين أبريل 12, 2010 12:44 am

البروكلى يقى من السرطان ومضاد للفيروسات
أجرت الدكتورة أمل البسطويسى، أستاذ علوم وتكنولوجيا الأغذية
بمركز البحوث الزراعية أبحاثا عن أهمية البر وكلى وضرورة تناوله كخضار يغفل
عنه ولا يعرفه الكثيرون، حيث أثبتت الأبحاث أن البروكلى أحد نباتات
العائلة الصليبية وهو من مجموعة الكرنب والقنبيط ويعتبر من أكثر الخضروات
الغنية بالمغذيات الطبيعية ويحتوى على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات
الأساسية والألياف الغذائية.

فيحتوى كوب واحد من البروكلى المطهو على 40 سعرا حراريا فقط، كما أنه مصدر
جيد للكالسيوم وفيتامين A،E، C وحمض الفوليك والبروتين وهو غنى جداً
بالبيوفلافونات الذى تقى من السرطان، ويحتوى على كميات كبيرة من المواد
المضادة للأكسدة الطبيعية وخاصة البيتا كاروتين.

والبروكلى من المصادر الغنية بالفولات والحديد وخصوصاً البروكلى ذو اللون
البنفسجى وهو مصدر ممتاز للفولات الضرورية جداً للمرأة الحامل، حيث يكون
بمثابة حماية للجنين عند عدم اكتمال عظام العمود الفقرى الذى يكون مقدمه
للإصابه بالشلل عند الأطفال، وكذلك يساعد الحديد والفولات فى منع الأنيميا
وعلاجها، هذا بالإضافة إلى أنه مضاد قوى للأكسدة وللفيروسات ويخفض من
مستوى الكوليسترول بالدم ويحتوى على ألياف.

وأكدت الدكتورة أمل البسطويسى أن له خاصية حماية الجسم من السرطان
لاحتوائه على مادة الإندولات وهى من مضادات الأكسدة التى توقف عمل الخلايا
المسببة للسرطان خصوصا سرطان الثدى وخاصة بالنسبه للأفراد الذين يعتمدون
على هرمون الإستروجين، كما يساعد على ترميم الخلل الذى قد يحدث فى خلايا
البشرة، والبروكلى غنى بمادة الجليكوسينولات وهى تقلل من مخاطر الإصابة
بالأورام السرطانية، مضيفة أن البحوث أظهرت انخفاض معدلات الإصابة بسرطان
القولون والثدى وعنق الرحم والرئة والبروستاتا والمرىء والحنجرة والمثانة
عند الأشخاص الذين يكثرون من تناول البروكلى.

---------------------------------------------------------------


????
زائر

رد

في الجمعة أبريل 16, 2010 9:34 am
avatar
twety memoتويتي ميمو
عدد المساهمات : 17
تاريخ التسجيل : 08/05/2010

رد: البروكلي يقي من السرطان

في الثلاثاء مايو 18, 2010 4:03 am
الموضمع كتير حلو بس نجيب منين البروكلى دة
avatar
المنتقبة
عدد المساهمات : 438
تاريخ التسجيل : 07/03/2010
العمر : 40
http://anamuslima.yoo7.com

رد: البروكلي يقي من السرطان

في الثلاثاء مايو 18, 2010 5:40 am
البروكلي هتلاقيه عند الخضري وشكله زي القرنبيط بس مخضر شويه عنه

---------------------------------------------------------------


استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى